TAIWANESE CASTELLA CAKE- Cách làm Bánh bông lan Đài Loan Castella đơn giản, ngon tuyệt vời.

Chào mừng bạn đến với tin tức giải trí của multilifevn.com

Hãy theo dõi video TAIWANESE CASTELLA CAKE- Cách làm Bánh bông lan Đài Loan Castella đơn giản, ngon tuyệt vời.



#RosemaryLado #TaiwaneseCastella #Castella

🌺TAIWANESE CASTELLA CAKE🌺
🌺BÁNH BÔNG LAN ĐÀI LOAN CASTELLA🌺
Chào mừng các bạn đến với thế giới SPONGE CAKE, dòng bánh có vị đậm đà, béo ngậy cùng độ bông xốp, mềm mịn tựa như bông, loại bánh có tỉ lệ bơ (dầu)sữa, đường, bột đồng nhất như nhau. Trải qua thời gian Sponge cake càng được hoàn thiện ngon miệng hơn, mỗi nước đều có những sản phẩm bánh ngon của riêng mình, trong số đó phải kể đến CASTELLA sponge cake của Nhật và Đài Loan, tuy nhiên Castella của Nhật lại làm bằng bột bánh mì 13% và mật ong bơ hay dầu, Castella của Đài Loan với 4 thành phần cơ bản tỷ lệ như nhau là bột, đường, bơ( dầu), sữa tạo nên dòng sản phẩm có phần nổi trội hơn bởi độ mềm, mịn, xốp, có loại cho thêm nhân cheese vào giữa, tăng độ béo ngậy của bánh. Hôm nay Mi Xù cùng mời các bạn chinh phục cùng MX dòng bánh Castella sponge cake xốp mịn của Đài Loan lại với phương pháp bột nóng, nướng cách thuỷ nha.
#BếpHuongViet
#HươngVietNamChau
#TaiwaneneCastellaCake_MixuRosemary
🌺Nguyên liệu/Ingredients
6 trứng / 6 large eggs
100g bột làm bánh( bột số 8)/100g cake flour
100ml sữa nguyên kem/ 100ml whole milk
100g bơ không đường/ 100g unsalted butter at room tempature ( hoặc dầu/oil nhưng bơ sẽ ngon hơn)
100g đường/ 100g caster sugar
Vanilla extract
Khuôn vuông 8x8x2 inch ( 18-20cm )/ Square pan 8x8x2 ( muốn bánh nở phồng có thể tăng lên 7 trứng, 115g với khuôn này.
Nướng cách thuỷ với nước sôi có 2 cách nướng tuỳ lò mỗi nhà/ baking in a hot water bath depend on each oven to choose these 2 baking ways
👉 15 phút đầu 350F, rồi hạ xuống 300F nướng từ 40-50 phút, tắt lò để nguyên trong 15 -20 phút nữa ( Để bánh nguội chút mới nhẹ nhàng lấy bánh ra tránh mắc lỗi như MX trong video)/ baking at 350F in 15 min them 40-50 min at 300F, after that turn off the oven, let it sit in 15-20 min.
👉 Nướng 50-60 phút ở 300F ( cho lò nướng nhỏ), rồi tắt lò để thêm 15-20 phút nữa mới lấy bánh ra/ baking at 300F in 50-60min.
Khuôn khác tỉ lệ trứng bột cũng sẽ khác nếu các bạn cần thì hỏi MX sẽ cung cấp thêm chi tiết nha!
Chúc các bạn thành công và đón xem video tiếp theo của MX làm với cốt bánh này.

READ  7 Đứa Trẻ Mập Khổng Lồ Nhất Thế Giới Không thể Ngừng Ăn

☄Link Album các loại bánh ngọt bất bại của Mi Xù trên Youtube

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Nếu cần giải đáp và hỗ trợ kĩ thuật mời các bạn theo link này để trao đổi, học hỏi thêm nhiều món ngon với Mi Xù Rosemary tại Facebook Group

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Kênh youtube để theo dõi và đón xem các món mới hàng tuần
Please Like, share and subscribe my channel, click the bell not to miss my videos. Thank you!

Cảm ơn bạn đã xem hêt video. Các bạn có thể xem thêm nhiều bài viết tại chuyên mục các món ăn ngon.

Nếu thấy bài viết hữu ích, hãy để lại comment hoặc 1 like cho page nhé.

Check Also

Hot girl Trang Nemo chia sẻ về viên uống trắng da Beauty Plus

VIÊN UỐNG TRẮNG DA BEAUTY PLUS ✅ Dưỡng trắng da từ sâu bên trong ✅ …

32 comments

  1. chi NGUYEN DUC HUONG CHI

    Em xin viết lên đây vài lời để cảm ơn công thức bánh của chị Rosemary Lado , cũng là dòng bánh bông lan nhưng loại bánh này mềm như bông xốp thơm và tan nhẹ trong miệng , với công thức này bánh không bị quá ngọt , nguyên liệu đơn giản dễ tìm mua , và làm rất dễ thành công, , một lần nữa em xin cảm ơn chị rất nhiều ❤️

  2. Cô ơi có thể cho con công thức của khuôn hình chữ nhật 12 * 9 * 2.5 ko ạ ? Con cảm ơn

  3. Con chào cô! Cô cho con hỏi khuôn 10” và 12” deep 3” thì tỉ lệ trứng và bột như thế nào ạ? Và làm sao mình biết được tỉ lệ trứng và bột với từng size khuôn khác nhau? Vì con có nhìu size khuôn bánh khác nhau. Con muốn nướng 1 lúc nhìu bánh thì con phải làm từng cái 1 phải không cô? Vì con thấy khi đánh lòng trắng là bow phải lun sạch mà làm như vậy thì mình phải rửa bow mỗi lần làm cái khác. Sorry cô con hỏi hơi nhìu

  4. Chocolate matcha &mint

    Cô ơi cô cho con hỏi nếu con lm khuôn tròn18cm thì công thức là bao nhiêu và nhiệt độ nướng như thế nào ạ . Con cảm ơn cô

  5. Xin cô cho con hỏi, lò nhà con nhỏ chỉ 250•c, và hiện tại do dịch con chỉ có sữa tươi có đường có làm được bánh này k ạ. Cảm ơn cô đã chia sẻ công thức ạ. Ở nhà con muốn tìm hiểu làm bánh cho mấy đứa nhỏ ăn.

  6. Tuyệt ngon luôn…thanks.

  7. Co ơi con nướng trong airfry duoc ko co? Neu duoc nuong trg Blau? Thanks

  8. Cô ơi, cho cháu hỏi. Cháu giảm lượng trứng xuống 4 trứng. Như vậy thì có cần đổi nhiệt độ nướng hay đổi thời gian nướng không ạ? Cháu cảm ơn cô

  9. Cô ơi, cô cho con hỏi không liên quan tới bánh này xíu nha cô? Cô có công thức hay cách làm bánh burnt basque chéecake không ạ? Con chỉ theo dõi mỗi trang youtube của cô nên con rất thích cách chỉ dạy làm bánh của cô đó ạ. Con cảm ơn cô nhiều.

  10. NGOC CHAU THIEN Official

    Chi Mixu cho e hoi :chi ghi ben duoi banh chin tat lo dde nguyen cho 15-20 phut moi lay ra khoi khuon. Co nghia la khuon van dde trong lo hay lay luc tat lo lay lien khuon ra ha chi?

  11. Family TedPoChic

    Con cám ơn cô Mi Xù đã chia sẽ tỉ mỉ từng chi tiết để ai cũng có thể làm được bánh rất ngon.

  12. hoài linh phạm

    Cô ơi, cho em xin tỷ lệ khuôn tròn 14cm với ạ. Em cảm ơn

  13. Cảm ơn chị

  14. Chij ịMi ơi, lò nướng em kitchen aid, nướng bánh này dùng nhiệt trên và dưới hay là dùng bake (convect) để nướng bánh

  15. Cô ơi theo công thức này mình làm bánh bông lan cuộn được không ạ ? Con cảm ơn .

  16. Chi cho em hoi, em co khuon tron duong kinh 8 inches, cao 3 inches thi lieu luong vs thoi gian nuong se thay doi ra sao ah? Em cam on rat rat nhieu 🙏

  17. Em mới thấy dc kênh YouTube của chị thích chị lắm từ trong group vk em nhan đăng ký trước rồi sẽ làm ct bánh của chị sau hihi

  18. Hi chi
    Cong thuc nay e nuong ko duoc ko c ko can nuong cach thuy thi co dc ko c .e cam on

  19. Thank You Rosemary Lado nhiều , bánh rất ngon

  20. Dạ cô ơi. Con làm theo công thức của cô. Con nướng nhưng bánh bị ướt mềm bên trong. Nhờ cô bắt bệnh cho con sai ở đâu ạ. Con cám ơn cô 😘😘

  21. Cô ơi, lúc con trộn bột với lòng trắng lần 3 thì bột k mịn mà có bọt khí lớn. Có phải con trộn bột lâu phải không cô?

  22. Em ơi, làm khuôn vuông lúc lấy bánh ra thì chỉ cần cầm hai bên mép giấy rồi nhấc ra, còn khuôn tròn thì làm sao hả em? Có cần phải úp ngược trong khuôn rồi để nguội mới lấy ra hay sao?

  23. Thua Co, con lan dau lam banh nay. Cam on Co da cho recipe va chi dan chi tiet. Banh con lam 2/3 tren mat thi rat la noi, nhung 1/3 duoi day thi bi chai. Thua Co co the giup con la tai sao vay khg? Co phai vi luc nuong water bath khg dung. Con cam on Co.

  24. Cám ơn chị. Bữa nào chị quay video xếp giấy vô khuôn luôn được không chị. Em xếp luộm thuộm ghê luôn

  25. Hello chi, hom nay em moi lam thu banh nay. Banh no dep luc dau nhung sau do bi nut mat, la ly do tao sao ha chi? Thoi gian danh trung khoang may phut ha chi? Cam on chi.

  26. Chị iu ơi em có thể nướng trong khuôn cupcake được ko ah . ( vì bé con em muốn mang đến trường đó chị ) , nếu được thì mình nướng nhiệt và thời gian bao lâu vậy chị ha . Em Thanks chị iu nhiều lắm

  27. Cô ơi em làm khuôn tròn đường kính 18cm thì tỉ lệ trứng, bột thế nào vậy cô?

  28. E làm khuôn 23cm thì lượng bột và trứng như thế nào vậy chị?

  29. Bánh đẹp và ngon quá chị yêu 💕

  30. Lò nhà em 38 lit . Vậy có phải là nhỏ hay không vậy chị. Chị ơi mình đặt khay ở rãnh thấp nhất của lò phải không ạ . Em hỏi cho kỹ để để làm cho thành công và trả bài cho chị . Cảm ơn chị nhiều

  31. Đẹp quá chị ơi ❤❤❤

  32. Nguyễn Nguyễn

    Cam on c iu nghe giọng e e mê mê.