Hướng dẫn nấu 9 món ăn trong mâm cỗ ngày Tết miền Nam cổ truyền

Chào mừng bạn đến với giải trí của multilifevn

Dưới đây là nội dung bài viết nấu 9 món ăn trong mâm cỗ ngày Tết miền Nam cổ truyền



Việc chuẩn bị một mâm cỗ để cúng gia tiên trong dịp cuối năm và gia đình cùng sum vầy là một truyền thống lâu đời của người Việt. Mỗi miền trên đất nước Việt Nam lại có sự khác nhau nhất định, Video này Tin tức và Ẩm thực sẽ hướng dẫn chi tiết cho các bạn cách nấu những món ăn trong mâm cỗ ngày tết của người miền Nam để tết nguyên đán canh tý 2020 tới đây bạn có thể trổ tài nấu cho cả nhà nhé.
1. Bánh tét
Nếu ở miền Bắc có bánh chưng thì người miền Nam có món bánh tét trên mâm cỗ ngày Tết nguyên đán. Bánh tét có nhiều loại khác nhau như bánh tét chay, bánh tét mặn, bánh tét thập cẩm, bánh tét không nhân.
2. Gà luộc
Gà luộc dường như là món không thể trong mâm cỗ cúng Tết nguyên đán của người miền nam, và miền bắc. Tưởng chừng luộc gà là dễ, nhưng luộc gà cúng sao cho chuẩn, vàng óng, ko bị nứt da lại không phải dễ.
3. Thịt kho nước dừa ngậy ngậy
Thịt kho là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết nguyên đán miền nam. Thường để nồi thịt được thơm ngon, bạn nên chọn thịt ba chỉ được kho cùng hột vịt cho đến khi nước dùng săn và miếng thịt cùng trứng có màu vàng nâu cực kỳ bắt mắt và thơm ngon. Nồi thịt càng kho, càng thấm, càng ngon, vì vậy, các gia đình ở miền Nam thường nấu một nồi thịt kho, ăn dần trong Tết. Thịt kho thường dọn chung với cơm trắng, hoặc cuốn bánh tráng, dưa món đều rất ngon.
4. Canh khổ qua
Vào dịp tết nguyên đán, người dân miền Nam nấu Canh khổ qua dồn thịt với ý nghĩa cầu mong mọi cơ cực và khó khăn đi qua và mong mọi điều thuận lợi may mắn và tươi sáng cho một năm mới đến. Tuy món ăn này có vị hơi đắng nhưng cực kỳ tốt với sức khỏe, đặc biệt là trong những ngày Tết nguyên đán.
5. Củ kiệu tôm khô
Đây chỉ là món ăn kèm nhưng không thể thiếu trong các bữa ăn cũng như mâm cơm cúng của người miền Nam trong dịp Tết nguyên đán. Củ kiệu tôm khô được ăn kèm cùng các món ăn khác, vị chua của kiệu giúp cho món ăn chính đỡ ngán hơn. Trong mâm cơm cúng ngày Tết thông thường đĩa củ kiệu tôm khô thường được đặt giữa mâm để mọi người cùng thưởng thức .
6. Chả giò (Nem rán )
Chả giò hay nem rán cũng là một món ăn không thể thiếu trong các mâm cơm gia đình ngày Tết nguyên đán của người miền Nam. Chả giò vô cùng thơm với vị ngọt bùi béo và với lớp nhân thịt kết hợp bỏ bánh ngoài giòn tan tạo được cảm giác ăn hoài không ngán cho người dùng.
7. Gỏi cuốn tôm thịt
Đôi khi trong mâm cỗ Tết miền Nam cũng xuất hiện món gỏi cuốn. Bên trong món gỏi cuốn có nhiều nguyên liệu đa dạng từ các loại rau, tôm thịt cá tươi sống. Gỏi cuốn thường chấm với tương đen hay mắm nêm đều rất ngon miệng. Món ăn này mang ý nghĩa đem lại một cái Tết sum vầy và trọn vẹn hơn cho các thành viên trong gia đình của bạn.
8. Củ cải ngâm chua ngọt
Ngoài củ kiệu là món ăn kèm thì của cải ngâm chua ngọt cũng là món ăn kèm được nhiều người chế biến và có mặt trên mâm cơm cuối năm. Hai món ăn kèm này cũng có thể được thay thế cho nhau giúp giảm độ ngán khi ăn cùng các món ăn khác.
9. Xôi vò
Đây là món xôi đệ nhất của người miền Nam vì thế việc món xôi này xuất hiện trong mâm cơm cúng của người miền Nam là điều dễ hiểu. Món ăn này mang ý nghĩa gia đình sung túc và ấm no hơn trong năm mới.
2. Gợi ý mâm cỗ ngày Tết miền Nam ngon chuẩn vị
Những mâm cỗ Tết của miền Nam bạn có thể tham khảo trong là:
• Mâm cỗ số 1: Sự kết hợp của bánh tét, thịt kho, canh khổ qua và củ kiệu. Đây được xem là mâm cỗ cơ bản nhất bạn có thể chuẩn bị. Thường dùng cho gia đình nhỏ, ít người
• Mâm cỗ số 2: Bánh tét, gà luộc, canh khổ qua, giò lụa và giò xào, gỏi cuốn ăn kèm củ kiệu tôm khô, lạp xưởng, xôi vò.
• Mâm cỗ số 3: Bánh tét, củ kiệu tôm khô, , Gỏi tôm thịt, xôi vò, chả bò, thịt kho trứng.
• Mâm cỗ số 4: Bánh tét, xôi vò, của cải ngâm chua ngọt, lạp xưởng, canh khổ qua, trái miệng với mứt dừa và các loại hoa quả
• Mâm cỗ số 5: Bánh tét, thịt kho, xôi vò, , gỏi bông chuối, chả bò, lạp xưởng, mứt dừa.
• Mâm cỗ số 6: Bánh tét, của cải ngâm chua ngọt, canh khổ qua, chả bà, mứt dừa.
• Mâm cỗ số 7: Bánh tét, chả bò, xôi vò, gỏi cuốn, củ kiệu tôm khô, canh khổ qua, mứt dừa.

READ  Cách nấu nước lẩu Thái tại nhà không dùng gói gia vị - Tom Yum hot pot recipe

Cảm ơn bạn đã xem video. Các bạn có thể xem thêm nhiều video tại chuyên mục Ẩm thực.

Nếu thấy bài viết hữu ích, hãy để lại comment hoặc 1 like cho page nhé.

Check Also

Noel tặng quà gì cho người yêu ? – Top những món quà Giáng Sinh ý nghĩa |BMCS247

Chào mừng bạn đến với tin tức giải trí của multilifevn.com Hãy theo dõi video …

6 comments

  1. Nguoi thi day ko ăn tôm người thì day an tôm

  2. Dan nhạc nhỏ lại một tí

  3. Hannah Tanner.W

    Nghĩ sao vậy ? Người miền Bắc mà dạy làm món ăn miền Nam?

  4. Khai xuân Đỗ

    Em định cư nước ngoài đang học đón các món năm mới

  5. Đam Mê & Cuộc Sống

    Nhìn nhớ tới tết